Specialiteiten
Umami
In juni 2010 maakte wij een culinair inspiratiereis naar Tokyo waar wij kennis maakte met de smaak Umami. Het Umami information Center leerde ons de smaak Umami te herkennen en te erkennen. Deze kennis hebben wij uitgebreid met het ontdekken en ervaren van Umami en gebruiken deze kennis in o.a. productontwikkelingen, menuontwikkelingen en trainingen
Groentesommelier
Informeren over AGF van grond tot mond. Weten waar het begint. Wie zoekt het juiste zaadje? Wie ontwikkelt dit verder door? Wie begint met de teelt en voor welke doelgroep is het product bedoelt?
Met onze titel Groentesommelier ® geven wij een naam aan onze kennis, visie en passie voor AGF. Meer.............